Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Tanpa Bahan Pengawet

 Dijaman sekarang kadang orang yang suka makan Bakso pada hati-hati dalam memilih Bakso sebagai selingan makan pokok,Tidak sedikit yang jualan Bakso menggunakan bahan pengawet dalam pembikinannya.Misalnya Boraks ,yang dapat mengakibatkan kerusakan pada organ tubuh manusia dan dapat merangsang timbulnya Kangker usus,otak,bahkan payudara pada wanita.
 Pada Blogg ini saya akan uraikan bagaimana cara membuat Bakso dari daging sapi tanpa menggunakan bahan pengawet makanan tapi bisa lebih tahan lama...!!!.
Langkah.1. Cari daging sapi segar yang baru dipotong dan masih hangat,kwalitas super,dijadikan menjadi daging cincang.
              2. Krewet untuk dalamanya bakso yang besar,itu juga kalo mau bikin yang besar.
              3. Bumbunya ;garam ,penyedap rasa,merica,bawang putih,secukupnya
              4. Tepung kanji sedikit,buat supaya pelengket saja(secukupnya)
              5. ES batu,sucukupnya.
Adapun dalam pengolahanya sebagai berikut;
 - Satukan daging cincang dan bumbunya secukupnya untuk digiling ditempat penggilingan Bakso,atau dapat pula diblender sendiri dirumah
 - Sambil berjalan proses penggilingan,masukan tepung kanji,terus masukan pula es batu.
 - Setelah menjadi adonan daging tersebut,didihkan air kurang lebih setengah wajan.
 - Cetak adonan daging tersebut dengan menggunakan tangan sehingga membentuk bulatan2 kecil untuk bakso yang ukuran kecil kedalam air yang sudah mendidih,pastikan api tidak terlalu besar.
 - Setelah matang,angkat dan tiriskan,Ciri daripada bakso sudah matang ialah kenyal.
 - Tiriskan dengan menggunakan kipas angin,setelah dingin dan agak kering, masukan kedalam mesin pendingin.Adapun dengan menggunakan kipas angin tersebut dapat tahan lama ,sehingga dapat disimpan diluar mesin pendingin dari pagi hingga malam hari.Tapi kalau dimasukan kedalam mesin pendingin dapat tahan 4 hingga 5 hari.
Selamat mencoba dan bermanfaat bagi pembaca blog ini,adapun bagi anda yang mau mengetahui proses pembikinan mie tanpa pengawet pun bisa tahan lama,anda dapat mengirim email ke adescreative@gmail.com.
nanti akan kasih alamat blog baru saya,mengenai mie tersebut.